Женьшеневый

Название: Женьшеневый Улун Вид: Улун Регион: Китай Органолептические характеристики: В аромате абрикос, женьшеинь и солодка.Во вкусе сирень, абрикос и жасмин. Женьшеневый улун – особый китайский чай, в состав которого входит чайный лист, корень женьшеня, падуб широколистный и солодка. Во время обработки, ферментации подвергаются только края чайного листа, а середина остается не тронутой, что позволяет продукту сохранить свойства как зеленого, так и красного чая. Женьшень улун называют «нефритовым напитком», поскольку его гранулы схожи с одноименным камнем. Чай производится в несколько этапов: корень женьшеня сушат на солнце, затем перемалывают; в порошок добавляют измельченные травы; чайный лист обваливают в смеси порошков, что и придает готовому продукту форму гранул. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.