Гибискус

Описание Регион: Египет Описание: Гибискус или каркаде— травяной чайный напиток ярко-красного или бордового цвета и сладковато-кислый на вкус, изготавливаемый из сушёных чашечек цветков розеллы, или суданской розы (лат. Hibiscus sabdariffa). Впервые настой стали применять в Древнем Египте, хотя родиной растения считается Юго-Восточная Азия. Наличие антоцианов обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. А в холодном виде с добавлением сахара оно напоминает по вкусу морс. Египтяне считали, что заварка восстанавливает энергию и утоляет жажду во время сильной жары. Но, помимо этого, она имеет еще множество полезных функций. Органолептические характеристики: яркий вкус и аромат красных ягод и цветов Рекомендации по завариванию: заваривать настаиванием в соотношении 1-2 гр гибискуса на 100 гр воды в течении 1-1,5 минут, также отлично служит основой для прохладительных напитков