Ба Сянь Дань Цун

Название: Ба Сянь Дань Цун (Одиночные кусты "Восемь бессмертных") Вид: Улун Регион: Китай, провинция Гуандун Органолептические характеристики: В аромате жасмин, ананас и ягодный йогурт.Во вкусе персик, маракуйа, жасмин и кориандр. Ба сянь означает «восемь бессмертных» и является отсылкой к известной китайской легенде «восемь бессмертных пересекают море». Данный сорт один из самых ценных среди десяти крупнейших подвидов с цветочно-медовым ароматом. Название получилось из-за того, что на горе Удун в одном месте растёт восемь растений, по форме похожих на восемь бессмертных. Сортовое дерево прямостоящее, листья среднего размера, с поздним открытием почек. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.